مهم‌ترین گام در ایجاد یک آشپزخانه صنعتی، طراحی تجهیزات و فضای آن است. آشپزخانه صنعتی اگر استاندارد و طبق اصول طراحی شود، باعث استفاده بهینه از نیروی انسانی و فضا میشود و پخت و پز و آشپزی را ...

مشخصات ورق 17mn4. این ورق آلیاژی فولادی در صنایع نفت و گاز، پتروشیمی و پالایشگاه ها استفاده می شود و همینطور برای ساخت دیگ های بخار، مخازن تحت فشار و لوله های انتقال مایعات داغ، کاربرد فراوانی ...

در این مطلب سعی شده به طور کامل به معرفی فلزات استفاده شده در ساخت ظروف پخت و پز ، خواص آن ها و تأثیرات منفی آن ها بر سلامت بدن انسان پرداخته شود. همچنین در پایان ظروف چدنی به عنوان تنها ظروف ...

بهبود دهنده نان به منظور افزایش و بهبود برخی از جنبه های رفتاری خمیر و کیفیت نهایی نان مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از این اصطلاح بسیار رایج است و اغلب در مورد افزودن چندین ماده در مراحل ...

تشخیص ظروف مسی اصل از تقلبی با دقت به نوع قلع اندود کردن و کیفیت قلع نیز انجام می شود . قلع اندود کردن درست و با قلع با کیفیت به این علت مهم است که هنگام پخت و پز و واکنش با مواد غذایی این لایه قلع ...

روغن زیتون در پخت و پز. برای انتخاب روغن پخت و پز دو خاصیت برای روغن که بیشترین اهمیت را دارند، در نظر گرفته می‌شود: نقطه دود: دمایی که در آن، روغن‌ها شروع به تجزیه و دود کردن می‌کنند.

سرویس قابلمه بوش 16 پارچه مدل B 7901. سرویس قابلمه 16 پارچه مدل «B 7901» توسط برند بوش (Bosch) تولید شده و با استفاده از پوشش‌های سرامیکی و پوشش خارجی ظروف از جنس نچسب، در گروه بهترین سرویس قابلمه بوش ...

کامل ترین مقاله در مورد تاریخچه، نحوه ساخت، خرید و نحوه نگهداری ظروف مقاوم در برابر حرارت مستقیم و شوک حرارتی معروف به پیرکس فرانسه به صورت اختصاصی در وبلاگ فروشگاه تخصصی سرو و پذیرایی رنگین ...

ظروف نچسب یا تفلون و آلومینیوم حتی اگر سالم باشند باید بعد از دو سه سال استفاده عوض شوند. مدیر غذا، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول توصیه کرد: بهتر است بعد از پخت مواد ...

این پوشش ها به دلیل مقاومت بالا در برابر خراشیدگی، سایش و حرارت، برای پخت و پز غذا بسیار مفید هستند. استفاده از پوشش گرانیتی داخلی در قابلمه های گرانیتی، باعث می شود که غذا نچسبد و سریعتر پخته ...

۱ چگونه ظرف مناسب برای پخت و پز انتخاب کنیم؟. ۱.۱ چگونه به صورت اصولی ظروف پخت و پز را تمیز کنیم؟. ۱.۲ استفاده از ظروف آشپزی برای مصارف روزمره. ۱.۳ سالم‌ ترین ظروف جهت پخت و پز کدامند؟. ۱.۴ آیا ...

اولین ویژگی سالم ترین ظروف برای پخت و پز، تمیزی کامل آنها به‌هنگام استفاده مجدد است باید مراقب ایجاد خراش در سطوح قابلمه‌ها و سایر ظروف باشید. مراقبت از ظروف در مقابل خراشیدگی، عمر آنها را ...

ظروف پخت و پز. مشاهده برنامه‌های آشپزی شما را فقط به پخت یک غذای خوشمزه تشویق نمی‎کند، بلکه با نشان دادن قابلمه و تابه جذاب شما را به خرید ست ظروف آشپزخانه جدید تشویق می‌کند. اما ما فکر می‌کنیم که شما می‌‌‌توانید با ...

به طور معمول دمای پخت و پز از ۱۸۰ درجه سانتی گراد بیشتر نمی شود. بنابراین باید بدانید که استفاده از روغن زیتون به خصوص روغن زیتون فرابکر برای پخت و پز و قرار دادن در فر گزینه بسیار مناسبی است.

ظروف مسی | ۷۰ عکس ظرف مسی شیک + روش برق انداختن. ظروف مسی از قدیمی ترین و خاطره انگیز ترین ظروف مورد استفاده ایرانیان از دیرباز تا کنون است اما با گذاشت زمان با مشخص شدن فواید و خواص استفاده از ...

یک قابلمه اصلی برای پخت و پز است، اما در طول سال‌ها بحث و جدال پرطرفدار شده و مورد استفاده است. با این حال، تا زمانی که چند قانون را در نظر داشته باشید، هنوز مزایای پخت و پز با قابلمه و تابه ...

اصول استفاده و مراقبت از دیگ سنگی. نکات مهم در مورد پخت و پز و کارهایی که دیگ سنگی را خراب می کند عبارتند از: از تفت دادن و سرخ کردن مواد غذایی در این ظروف خوددرای شود. فقط غذاهای آبکی در ظروف ...

همچنین با خراشیدن یا ساییدن این ظروف در هنگام شست و شو، لایه پوششی محافظ از بین می رود. از خراشیدن این ظروف باید خودداری نمود و در ظروفی که لایه پوششی آنها از بین رفته نباید پخت و پز کرد. سازمان ...

یکی از انواع محصولات تولیدی از آلیاژ ST37، ورق سیاه است. نوع کاربرد و قیمت ورق ST37 به عواملی مانند وزن و ابعاد آن بستگی دارد. فولاد ST37 را بر اساس استاندارد DIN 17006 نامگذاری می‌کنند. عدد بعد از حروف ST ...

ظروف سرامیکی چیست؟. ظروف سرامیکی ظروفی هستند که به طور کامل از سرامیک خاک رس ساخته می شوند. یعنی در واقع از شکل دادن، خشک کردن، حرارت دادن در کوره و در نهایت لعاب زدن سرامیک خاک رس به دست می ...

در بین ظروف پخت و پز قابلمه های گرانیتی و یا قابلمه های چدن با روکش گرانیتی به دلیل ... اگر در حین استفاده از قابلمه های گرانیتی خود با مواردی غیر از این ها مواجه شدید به این یقین برسید که محصول ...

استفاده از ظروف آهنی قدمت بسیار زیادی در ایران دارد. پخت و پز در این ظروف در بین کارشناسان و پزشکان مورد بحث است. اما به راستی پخت و پز در ظروف آهنی ضرر دارد؟ برای پاسخ به این پرسش با ما همراه باشید.

با توجه به این موضوع در این بخش ما ضمن معرفی انواع ظروف موجود در بازار که برای طبخ غذا مورد استفاده قرار می‌گیرند، بهترین ظروف برای پخت و پز در آشپزخانه را نیز به شما معرفی می‌کنیم.

چه ظروفی را می توان در ماکروفر گذاشت؟. یکی از بهترین ظروف قابل استفاده در مایکروفر ظروف دایره ای یا بیضی شکل هستند. ظروف دایره ای و بیضی شکل سطح تماس بیشتری را برای غذا ایجاد می کنند و کل سطح ...

ظروف آلومینیومی به دلیل آنکه سبک هستند و به خوبی گرما را انتقال می دهند در پخت و پز بسیار مورد استفاده قرار می گیرند. ظروف آلومینیومی به دلیل آزاد کردن یون آلومینیوم و انتقال این یون ها از طریق ...

انواع موجود قابلمه در بازار عبارتند از قابلمه‌های پیرکس، تفلون، چدن، استیل، سرامیکی، گرانیتی، آلومینیومی، لعابی، که سعی میکنیم در مورد هر کدام از آنها توضیح دهیم مزایا و معایب آنها را ...

دانلود پکیج استانداردهای بین المللی ایزو برای متریال فولاد کستینگ و ریخته گری(مجموعه استانداردهای کمیته فنی ISO TC 17-11) ISO 4986:2020 SCAN Steel and iron castings — Magnetic particle testing. ISO 4992 …

بیشترین مواد مورد استفاده برای تولید آجر نسوز در سراسر جهان. بر اساس یک بررسی کلی، بیشترین استفاده از مواد نسوز در سراسر جهان رس های نسوز (۴۶٪) و مواد نسوز مبتنی بر منیزیم (۲۶٪) است.

فرق قابلمه چدن و گرانیت به دلیل نقشی که در پخت و پز خوراک دارند دارای اهمیت ویژه ایست. این ظروف با توجه به کاربرد ها و ویژگی هایی که دارند بسیار مورد توجه قرار گرفته اند و پر کاربرد می باشند.

اما امروزه سرویس پخت و پز چدنی به همراه روکش تولید می‌شود و این امر سبب می‌شود تا علاوه بر زیبایی ظاهری مقاومت قابلمه نیز افزایش یابد. در هنگام خرید سرویس قابلمه چدن دقت کنید که روکش آن ...

ظروف استیل، سالم‌ترین نوع برای پخت غذا. وی عنوان کرد: ظرف دیگری که استفاده از آن بسیار رایج است و معمولا یکی از سالم‌ترین ظروف است، ظروف نوع استیل یا فولاد ضدزنگ است که از طریق آلیاژی مرکب از ...

7- انواع قابلمه نچسب. انواع قابلمه های نچسب دارای روکشی در داخل ظروف هستند که باعث می شود غذا به آن نچسبد. این امر پخت غذاهای سالم و بدون چربی را بسیار آسان می کند. همچنین از آنجا که غذا نمی چسبد ...

آگرین. مرتب سازی براساس: لوازم آشپزخانه, وسایل آشپزخانه, ظروف آشپزخانه, سرویس آشپزخانه, کالای آشپزخانه چشمگیر را مشاهده فرمایید. لوازم آشپزخانه مدرن و جدید و لیست لوازم آشپزخانه را می توانید ...